Dolar 16,6857
Euro 17,6768
Altın 984,86
BİST 2.514,65
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 25°C
Hafif Yağmurlu
İstanbul
25°C
Hafif Yağmurlu
Sal 26°C
Çar 26°C
Per 27°C
Cum 27°C

Kruvasan nasıl yapılır

Çıtır çıtır hamuruyla lezzetli mi lezzetli kruvasan nasıl yapılır

Kruvasan nasıl yapılır
A+
A-
05.02.2016
661

Kruvasan malzemeleri:

Yarım çay bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya veya 20 gram yaş maya
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta (akı içine Sarısu üzerine)
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı)

Arasına :
75 gram oda sıcaklığında tereyağı
Çikolata (kahvaltılık kavanoz)

Üzerine:
Yumurta sarısı

Kruvasan hazırlanışı:

Mayayı ılık suda eritelim. Diğer hamur malzemelerini ekleyip hamurumuzu yoğuralım. Eğer resimdeki büyüklükte kruvasanlar istiyorsanız bu hamuru önce üç eşit parçaya ayıralım. Üç parçaya bölünce 36 adet orta boy kruvasanımız olacak. Daha büyük kruvasanlar elde etmek istiyorsak hamuru iki eşit parçaya ayıralım. Böylece 24 büyük boy kruvasanımız olacak.

İlk parçayı sekiz eşit ceviz büyüklüğünde yumaklara bölelim. Her bir yumağı pasta tabağı büyüklüğünde açalım ve bir kenarda biriktirelim. Şimdi bu açtığımız yumakların ilkine margarin sürelim, diğerini üstüne kapatalım. Sekiz yumağa da aynı işlemi yapalım. En üsttekine margarin sürmeyelim. Üst üste koyduğumuz yumakları yufka büyüklüğünde fazla unlamadan açalım. 12 eşit parçaya bölelim. Her bir parçaya kahvaltılarda yediğimiz kavanoz çikolatalardan sürelim. Sigara böreği gibi kenarlarını katlayarak saralım.

Kalan hamurlarımızıda aynı şekilde yaparak 36 adet kruvasan elde etmiş olalım. Kruvasanlarımızı tepsimize dizelim ve bir saat mayalanmasını bekleyelim. Tepsimizin üzerini kapatırsak mayalanması daha güzel olacaktır. Mayalanan kruvasanlarımızın üzerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda kızarana kadar pişirelim.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.